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pastaschalen Sänger MADEIRA Obstlikör selbst herstellen |
Obstlikör selbst herstellen | Grundrezept und Vorgehen
Später kann das Gemüse auch kühler (bei 15 bis 18 Grad) lagern
Glasses
Größe:250 g (20 Stück)
Wir brauchen eine Salzlake , in der wir die Gemüsesorten einlegen können: Das wird pro Glas für die Lake benötigt: 250 ml weissen Essig (destilliert) Zwei Esslöffel Zucker Zwei Esslöffel Salz Ein Einmachglas mit grosser Öffnung Ein oder zwei Glasgewichte zum Beschweren des Ferments (bei Bedarf auch mehrere kleine Glas- oder Tongewichte) Einen Fermentier Stössel Hier eine einfache Anleitung: Bereiten Sie das Ferment vor: Geben Sie sorgfältig gewaschenes Obst und Gemüse in ein sauberes Einmachglas
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